Польза темного шоколада: Сладкое лечение может использовать энергию мозга

Польза для здоровья темного шоколада

Выводы из двух исследований показывают, что употребление темного шоколада с высокой концентрацией какао оказывает положительное влияние на стресс, настроение, память и предотвращение болезней.

Хотя хорошо известно, что какао является основным источником полезных флавоноидных соединений, это первый раз, когда эффект был изучен у людей, чтобы определить, как он может поддерживать здоровье мозга, тела и сердца.

Доктор Ли Берк, эксперт по пищевой науке, возглавляющий исследование в Университете Лома Линда в Калифорнии, сказал: «В течение многих лет мы смотрели на влияние темного шоколада на неврологические функции с точки зрения содержания сахара - чем больше сахара, тем счастливее мы находятся.

«Впервые мы рассмотрели влияние больших количеств какао в дозах размером с шоколадный батончик обычного размера у людей в короткие или длительные периоды времени.

«Эти исследования показывают нам, что чем выше концентрация какао, тем более позитивное влияние на познание, память, настроение, иммунитет и другие полезные эффекты».

Флавоноиды, обнаруженные в какао, являются чрезвычайно мощными антиоксидантами и противовоспалительными средствами, с известными механизмами, благоприятными для здоровья мозга и сердечно-сосудистой системы.

Результаты были представлены на ежегодной встрече экспериментальной биологии в Сан-Диего.

В исследовании оценивалось влияние приема 48 граммов темного шоколада с минимальным содержанием какао 70% и 30% органического тростникового сахара.

Испытания добровольцев проводились через 30 минут и через два часа после еды шоколада.

Они показали улучшенные функции мозга в оба раза после того, как добровольцы съели темный шоколад.

Доктор Берк сказал, что исследования требуют дальнейшего изучения, в частности, для определения значимости этих эффектов для иммунных клеток и мозга в более крупных популяциях исследования.

Войти Регистрация

Войти в аккаунт

Логин *
Пароль *
Запомнить меня

Создать аккаунт

Обязательные поля помечены звездочкой (*).
Имя *
Логин *
Пароль *
Подтверждение пароля *
Email *
Подтверждение email *
Защита от ботов *